Metodología
El objetivo fundamental de la consulta es conseguir mejorar los hábitos de vida, sobre todo los de alimentación, sea cual sea el punto de partida, con un enfoque orientado a la prevención de enfermedades asociadas a la alimentación
En la primera visita:
- procedo a la recogida recogida de información (anamnesis),
- identifico el punto de partida del paciente (no es lo mismo alguien que se alimenta a base de Coca-Cola que alguien que ya sigue una dieta sana),
- proporciono información, adaptada a cada paciente, sobre en qué consiste una alimentación saludable,
- establezco un plan de actuación personalizado,
- en el caso de la pérdida de peso, concreto los siguientes pasos y las siguientes visitas así como la frecuencia de las mismas.
En las siguientes visitas:
- procedo a instaurar las pautas de actuación en función de:
- la enfermedad de la persona (por ejemplo, hipertensión, hipercolesterolemia, diabetes… ),
- de su situación fisiológica (por ejemplo, embarazo, lactancia, deporte),
- de su edad (alimentación infantil, alimentación en personas mayores),
- de su tipo de alimentación (por ejemplo, vegetarianismo o veganismo).
- revisamos el plan de actuación (actividad física, alimentación, hábitos de vida y control de peso corporal, en su caso),
- pactamos las modificaciones precisas o hacemos lo posible por mantenerlas,
- implementamos nuevos planes de actuación, siempre intentando no alterar los cambios adquiridos.